セット内容
・黒毛和牛入り牛すじハンバーグ×2P
・お試しお惣菜 おひとつお選びください
金平ごぼう
さつまいものレモン煮
ひじき煮
※内容量・賞味期限・調理法・栄養成分・原材料などについては、ページ下部をご参照ください。
まつおか店舗では、牛すじを使用したいくつかのお惣菜が人気を得ています。その人気ぶりにヒントを得て、牛すじを使った新しいお惣菜を、と考えられたのが 「黒毛和牛入り牛すじハンバーグ」です。
タネに混ぜ込む事で食感にアクセントを、風味に奥深さを加えました。食感を残しつつ主張しすぎない、牛すじの絶妙なカットの大きさにもこだわりました。お箸で簡単に切れるほど、ふわりと柔らかく、肉汁をたっぷり含んでジューシーな仕上がりです。
お惣菜としては王道メニューのハンバーグに、まつからしい個性がプラスされました。
特製の玉ねぎソースは、どんな年代の方にも好んでもらえる味わいを目指しました。あめ色玉ねぎの甘みで優しい味に。醤油を加えて少し味を引き締めたのもポイントです。
まつおか実店舗では「牛すじ入りげんこつハンバーグ」という商品名で販売しているこのお惣菜を、たくさんの方にお召し上がりいただきたい！とレシピを元に冷凍惣菜化することにしました。
冷凍惣菜化にあたって、牛すじを柔らかくする過程は真空調理を採用し、脂が程よく残り、しっとり香りのよい仕上がりに。
また、パテをこねる・成型する工程では、機械を使用するとお肉の食感が損なわれてしまうため、手ごねで製造しています。
そして焼き方も大事にしています。
最初にフライパンで一個一個、強火で表面にしっかり焼き目を付けます。この焼き目の香ばしさが味わいの印象を強くします。
中まで火が通りつつ、焼きすぎないことが、肉汁たっぷりに仕上げるポイントです。
美味しさのために惜しみない手間をかけ、湯煎で温めるだけで出来立ての味わいを再現できる冷凍ハンバーグが完成しました。
「黒毛和牛入り 牛すじハンバーグ」たくさんのこだわりが詰まった美味しさです。どうぞ、お試しくださいませ。
2パック
お試し惣菜 おひとつお選びください
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【賞味期限】冷凍保存で出荷後30日以上
【配送方法】冷凍便
黒毛和牛入り牛すじハンバーグ 玉ねぎソース
【保存温度】-15℃以下で保存
【内容量】
150g
【栄養成分表示・100ｇあたり】
熱量：191kcal
たんぱく質：11.7g
脂質：11.1g
炭水化物：11.0g
食塩相当量：1.4g
【原材料名】
牛肉（ポーランド、国産）、玉葱、豚肉、卵、ドライパン粉、牛乳、醤油、上白糖、片栗粉、食塩、生姜、ナツメグ、ホワイトペッパー、ローリエ
【特定原材料等28品目】
小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉
【調理法】
解凍後、真空袋のまま湯煎で温めてお召し上がりください。温めの目安：沸騰後、弱火で10分ほど。
この商品に使用されている牛肉のうち黒毛和牛は18%です。
ひじき煮
（電子レンジの加熱時間目安）
５００W：約４分 ６５０W：約３分３０秒
【保存温度】-15℃以下で保存
【内容量】
100g
【栄養成分表示・一包装あたり】
熱量：102kcal
たんぱく質：3.2g
脂質：3.4g
炭水化物：17.8g
食塩相当量：1.5g
【原材料名】
調味だし（国内製造）、砂糖（国内製造）、ひじき（乾燥）、蓮根、人参、グリーンピース、ちくわ、油揚げ、濃口醤油、植物油脂、穀物酢／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、炭酸Ca、豆腐用凝固剤、酒精、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na）
【特定原材料等28品目】
小麦・さば・大豆
金平ごぼう
（電子レンジの加熱時間目安）
５００W：約４分 ６５０W：約３分３０秒
【保存温度】-15℃以下で保存
【内容量】
100g
【栄養成分表示・一包装あたり】
熱量：112kcal
たんぱく質：2.5g
脂質：1.6g
炭水化物：22.9g
食塩相当量：1.2g
【原材料名】
ごぼう（中国産）、人参、濃口醤油、砂糖、清酒、本みりん、ごま、植物油脂、穀物酢、一味唐辛子／酒精、酸味料
【特定原材料等28品目】
小麦・ごま・大豆
さつまいものレモン煮
（電子レンジの加熱時間目安）
５００W：約２分３０秒 ６５０W：約２分
【保存温度】-15℃以下で保存
【内容量】
130g
【栄養成分表示・一包装あたり】
熱量：241kcal
たんぱく質：0.9g
脂質：0.5g
炭水化物：59.3g
食塩相当量：0.5g
【原材料名】
さつまいも（国産）、砂糖、レモン、穀物酢、食塩
【特定原材料等28品目】
小麦
※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
