2023.09.26
手軽に楽しむバーべキューのすすめ
9月も終わりが近づいて、ギンギラギンだった暑さのピークからは落ち着いたなと感じます。
実は、販売開始したばかりの「越後熟成豚ロース」上司から『BBQ企画やろうよ！外で食べたら余計に美味しく感じるからさ！』と言われていたものの、当記事を書いている私は、超がつくインドア派でございまして、
暑いし、、
片付けが大変そうだし、、
という趣きのまったくない思いが先に立ち、や〜もうちょっと後でやりますー、なんて適当に濁していたのですが。
このくらいの気候ならいいかも。多少の暑さも調味料みたいなものだし。という考えに変わってきたのでした。
ところが。インドア派の前に立ちはだかるもう一つの巨大な壁。
準備と片付け
これは避けられない。
せめて、小さめのBBQコンロで負荷を小さくしたい、、と前述の上司（超アウトドア派。アウトドアお化け。）に相談してみたところ
『最近は炭でバーベキューやる人少ないよ。ガスコンロが主流。片付け簡単だからね。』
なんでもガスコンロなら、チャっと食べ始められて、チャっ片付けが終わるらしい。
ええ、そうなの？私がインドアで過ごしているうちに、アウトドアの世界はそんな風に変わっていたの？
そうと分かれば、だ。
私だって、外でお肉を焼きたい。ジューと焼けていくお肉を見ながら冷たいビールが飲みたい。
装備は小さく、なるべく片付けに負担がかからないように。 その志をなにより大切に用意したのは
コンロ、マルチグリル、トング、お皿と箸。
（正確には上司に借りました）
なんだか拍子抜けしてしまうほどコンパクト。
越後豚ロース1パックを解凍して、家にあった野菜数種類を適当に切って、はい準備完了。あとは焼くだけ。
越後豚はタレに漬けてあるので、タレの準備も必要なし。野菜には少し塩を振って。
やや焦がしてしまいましたが、それもまた美味しい！
少し汗ばむ気温も手伝って、冷たいビールが体に染み渡る。
外で食べる、というだけでこんなにも美味しいんですね。
ああ、満足。
準備が簡単だったことに加え、使う道具が少なく片付けが楽なことが目に見えているので気持ちに余裕が生まれ、ゆったりと楽しむことができました。
越後熟成豚を1パック＋野菜をちょこちょこつまみながらで、大人2人でも十分な量でした。
大勢でわいわいもいいけれど、こんな風に小さく静かに、ただのんびりした時間を楽しむのもいいな、と新たな発見をしました。
越後熟成豚のバーベキュー、とってもおすすめです！
